杏鑫分红没到账_食药监:果蔬汁不能替代水果蔬菜

杏鑫注册 www.etaoshi.com 3个月前 (04-03) 60次浏览

  大部分果蔬汁产品中损失了大量的膳食纤维,且一些有益成分在榨汁过程中因不能及时溶出而随果渣废弃,所以果蔬汁不能完全替代水果蔬菜。

  昨日,2018年辽宁省暨沈阳市食品安全宣传周启动仪式在沈阳举行。沈阳市政府食安委相关监管部门和部分区政府食安办设立咨询台,向市民讲解食品安全知识、常识,解答群众关心的食品安全问题,并发放食品安全宣传资料。

  在食品常识咨询环节,市民多关注夏季常食用的食品安全,多位市民对果蔬汁及其饮料等夏季常喝的饮品提出购买、储存等问题。对此,食药监部门向市民进行了提示和讲解。

  一般采用超高温瞬时杀菌的复原汁产品,常温可以保存半年以上。果蔬汁在开封后应贮藏在0~5℃冰箱内,并在48小时内饮用完。而巴氏杀菌或超高压杀菌的非复原汁则要求低温冷藏,保存时间较短,大多只有7~10天,开封后最好尽快饮用完。果蔬汁并非任何人都适宜饮用。对于糖尿病或肾病患者,必须限制或监控某些营养素的摄入量,如碳水化合物、钾或磷。在选择果蔬汁种类时要根据营养需求合理选择,比如香蕉汁或甜瓜汁中富含钾,肾病患者应避免。而大多数水果含糖量高,可能会导致糖尿病患者血糖升高。

  虽然以橙汁为代表的浑浊型果汁中保留了果肉及可溶性膳食纤维,但与新鲜果蔬相比,大部分果蔬汁产品损失了大量膳食纤维,且一些有益成分在榨汁过程中因不能及时溶出而随果渣废弃。此外,果蔬汁可以提高人体对一些营养素如维生素C和B族维生素、钾的吸收,也能促进对于一些鲜食口感不好的果蔬的摄入,但对番茄中营养素的吸收则是烹饪后更好。因此,果蔬汁不能完全替代每日水果、蔬菜的摄入,仅是平衡膳食的组成部分。

  辽宁省食药监局相关负责人介绍,本届食品安全宣传周从7月17日开始至29日结束,在此期间,省政府食安办将组织开展食品安全进社区、食品安全进企业、食品安全进学校、食品安全进农户(渔村)等活动。同时,多部门将结合本部门职责有针对性地开展食品安全宣传活动。

  相关新闻

  沈阳检查4732户校园及周边“五毛食品”生产经营单位

  日前,沈阳市开展了校园及周边“五毛食品”专项治理,以单价为“五毛”左右的调味面制品(辣条)、豆制品等为重点检查品种,共出动执法监督检查人员1694人次,检查食品生产经营单位4732户。

  沈阳市食药监局介绍,本次专项整治以全市高等院校、中小学校园、托幼机构及周边100米范围内的食品生产加工和经营者为主要对象,以单价为“五毛”左右的调味面制品(辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品为重点品种。重点检查是否存在未经许可超范围生产经营的行为,生产经营环境是否整洁卫生,是否存在“三无”、过期、明显超范围、明显使用非食用物质等食品安全主体责任落实不到位情况,并对检查中发现的问题立即整改。同时,抽检校园及周边“五毛食品”42批次,经检测未发现不合格食品。

喜欢 (0)