责任编辑：食品科学
福州大学食品与海洋生物资源研究团队，以国家“万人计划”科技创新领军人才、福建省科技创新团队负责人、福建省研究生导师团队负责人汪少芸教授为带头人，以优秀青年博士教师为主体，围绕食品与生物工程产业发展战略目标，既有基础学科，又有应用基础和应用研究学科，互为补充，在生物活性物质、蛋白质化学、食品生化、生物与医学工程等学科交叉中体现出独特的优势和鲜明的特色。团队带头人汪少芸教授于2011年就列入“福州大学——教书育人先锋示范岗”，已获得宝钢优秀教师、福建省优秀教师、卢嘉锡优秀导师、中国食品科学技术学会科技创新——杰出青年、福建省优秀科技工作者、福州大学“教学名师”、“十佳科技工作者”和“新长征突击手”等荣誉称号。
至今，团队已培养博士后6人、博士生12人、硕士生105人。在团队成员的共同努力下，2018年团队获批福建省食品生物技术研究生导师团队、福建省食品与海洋生物资源基础与应用研究科技创新团队。
“导” 与 “学”
团队是一个拥有50余名博硕士生的大集体，研究方向涉及食品、生物、化学、化工、材料等多学科领域。团队导师们从学生学习的角度出发，了解学生的想法、兴趣和意向，为同学们安排适合自身兴趣和特点的课题研究方向，要求学生在动手实验前广泛阅读文献资料，事先设计实验思路，保持清晰的头脑，并以客观、严谨的态度面对实验数据。团队强调要及时把握学科发展动态并及时总结实验数据，坚持开展“资料轮读会和课题进展讨论”制度，每周一次和学生轮读学科最新进展的文献资料，总结上周实验结果并制订下一周研究计划。会上，师生共同分享学科发展的最新成果，分析实验数据和存在的问题，讨论解决方案，畅谈实验思路。
研究生报告会
导师点评研究生报告会
课题讨论与论文修改
近年来，团队培养的博、硕士生中有19名获国家奖学金，1名博士生获福化奖学金、5名获福建省优秀学位论文，18名获福州大学优秀毕业论文，12名获得校院优秀毕业生称号。
团队优秀博硕士生一瞥
“创新” 与 “拓展”
团队鼓励开拓创新，积极组织同学们参加各类科技创新竞赛活动，培养同学们的创新思维、动手能力和团队意识，并及时发现问题和解决问题，做到胜不骄，败不燥。近年来，团队培养的学生分别荣获了全国大学生食品工程虚拟仿真大赛一等奖、全国“互联网+”大学生创新创业大赛银奖、中国食品科技学会创新大赛一二等奖、福建省“互联网+”大学生创新创业大赛金奖、福建省食品创新创意大赛一等奖等奖项。
团队同学参加科技创新竞赛答辩现场
团队同学参加科技创新竞赛并获奖
为拓展学术视野，团队导师经常邀请不同学科方向的专家、学者与实验室同学进行面对面交流，碰撞科研思想火花，不断开拓创新思路。团队积极组织同学们参加国际学术会议，团队负责人亲自带领同学们与学术专家当面交流科研学术问题，鼓励同学们做会议报告和海报展示，不断提升同学们沟通交流能力，培养科研自信感。
团队师生参加国际学术会议
“温馨” 与 “和谐”
在抓好科研创新的同时，团队导师关心关爱学生，给予学业上的谆谆教诲和生活上的悉心关怀。团队重视温馨的文化氛围建设，每年团队均组织固定的团聚活动，团队导师们从关心学生的角度出发，了解学生的思想动态，关爱学生，涓涓细流。帮助学生解决思想生活上的困惑和难题，导师乐意与学生谈心、谈思想、谈生活，了解并帮助解决学生思想上、生活上的困惑和难题，组织团建活动，中秋博饼、元旦聚餐、毕业庆祝，还利用野外采样时间与同学们促膝谈心，亲如一家人，氛围其乐融融。
团队庆中秋佳节活动
研究生同学在合作企业举行联欢活动
野外采样期间师生温馨谈心
“亲” 与 “情”
