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生命早期营养不良会影响胎儿和儿童的生长发育，对成年后健康水平与生活质量产生长期影响。中国海洋大学的薛长湖、王玉明、张恬恬课题组长期致力于海洋食品营养健康研究，近日相继在The Journal of Nutritional Biochemistry、Food & Function等该领域重要期刊上发表多篇生命早期营养研究论文

生命早期营养状态不仅影响个体发育，而且会影响成年期罹患慢病风险。该研究发现，生命早期n-3多不饱和脂肪酸缺乏会加剧小鼠成年后高脂高糖饮食导致的肥胖、糖耐受损、胰岛素抵抗、高脂血症等症状，增加代谢综合征的易感性。生命早期补充 DHA显著改善成年后糖脂代谢紊乱，增加胰岛素敏感度，促进肝脏糖原合成并抑制糖异生，缓解脂肪酸合成亢进现象，改善代谢综合征病症。该研究成果以题为“Effects of dietary n-3 PUFA levels in early life on susceptibility to high-fat-diet-induced metabolic syndrome in adult mice”发表在
The Journal of Nutritional Biochemistry上
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生命早期n-3多不饱和脂肪酸缺乏会导致小鼠神经发育异常、认知功能下降。膳食补充DHA可以显著改善认知功能缺陷，且越早补充效果越好。研究还发现，无论是在脑发育早期还是晚期，膳食补充磷脂型 DHA（DHA-PL）对脑功能的改善效果均优于甘油三酯型 DHA（DHA-TG），且脑发育晚期补充DHA-PL对 n-3 缺乏小鼠空间认知能力的改善效果与早期补充DHA-TG的效果相当，而晚期补充 DHA-TG 对 n-3 缺乏小鼠的认知能力无显著性影响，膳食补充DHA-PL可以逆转脑发育早期 n-3 缺乏诱导的认知障碍。该研究成果以题为“Short-term supplementation of DHA as phospholipids rather than triglycerides improve cognitive deficits induced by maternal omega-3 PUFA deficiency during the late postnatal stage”发表在
Food & Function上
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研究成果为摄入海洋食品对整个生命周期的健康效益提供了新的证据，也为新型海洋功能性脂类的开发与利用提供了理论支撑。该研究工作得到国家重点研发计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金重点项目等项目的资助。

参考文献：

1. Wang et al., Effects of dietary n-3 PUFA levels in early life on susceptibility to high-fat-diet-induced metabolic syndrome in adult mice, The Journal of Nutritional Biochemistry, 2020, 108578.

2. Wen et al., Short-term supplementation of DHA as phospholipids rather than triglycerides improve cognitive deficits induced by maternal omega-3 PUFA deficiency during the late postnatal stage, Food & Function, 2021, 12, 564-572.