春天是补钙的好时节。
中国人的饮食以淀粉、蔬菜为主,占90%,动物类蛋白只占10%,蛋白质的钙是高质量、人体易吸收的钙。淀粉中含的植酸、蔬菜中含的草酸都会影响人体对食物中钙的吸收。这样的饮食习惯使国人一生都处于需要补钙的情况下。婴幼儿处于生长发育关键期,更需要补钙。研究显示,1岁以内的孩子每天至少需要补充300毫克的钙;1~4岁,每天需要400~500毫克的钙,7岁左右的学龄儿童需要600~800毫克的钙。宝宝3岁前,进食量有限,且消化道的消化吸收功能不成熟,食物中的钙吸收有限,除了食物补充也需要补充钙剂。
研究发现,每年三至五月是儿童、少年的加速生长期,平均长高1.37厘米,明显高于其他季节,妈妈们一定要抓住这补钙的最佳时机。另外,需要补钙的不仅只有儿童,补钙对于成年人来说同样重要,成年人每日钙的适宜摄入量是800毫克,少年及老年人为每日1000毫克,孕晚期妇女及乳母为每日1200毫克。最简单、最有效的补钙方式是食补,春季的很多菜中含有丰富的钙元素,如豆腐、虾、海带、牛奶、油菜、小白菜、苜蓿、荠菜、韭菜、黄花菜、香椿等。为了家人的健康,赶紧抓住这个补钙的黄金季节吧!
补钙的关键:营养+阳光+运动
营养
均衡全面的饮食可以促进骨质的合成及钙盐的沉积。
富钙:多进食富含钙的食物。
低盐:过多的钠会提高钙的排泄,导致钙质流失,提倡清淡低盐饮食。
适量蛋白质:蛋白质是骨骼的重要原料,但过多的摄入会增加钙的排泄,推荐适量蛋白质即可。
多种维生素:维生素C、维生素D、维生素K等均有益于钙盐在骨质的沉积、提高骨骼强度。春天来了,富含维生素的新鲜水果蔬菜会更加多样,快快补充吧!
阳光
晒太阳有助于合成维生素D,促进钙质吸收和利用。
维生素D在人体对钙质的吸收和利用中起到了关键作用,但天然食物中维生素D含量很低,根本满足不了人体的需求,而阳光中的紫外线可以使皮肤下的胆固醇转化成维生素D,弥补这一不足!
但晒太阳是有技巧的,长时间暴晒不光会晒黑、晒伤,还会增加罹患皮肤癌的风险!
推荐每天晒20分钟到半小时为宜,最好分为上下两个“半场”,早上6到10点和傍晚4到5点,此时阳光柔和适宜。徐徐暖风的春季,日照时间逐渐延长,正适合让皮肤和太阳来个亲密接触!
注意:在室内隔着玻璃,或者户外涂抹防晒霜、支着遮阳伞,都会使紫外线被大量吸收,起不到应有的作用哦!
运动
负重运动可以让身体获得并保持最大的骨强度。
负重锻炼给予骨骼适当的压力,可以增加并保持骨质中钙盐等矿物质的含量,提高骨骼的强度;相反,缺乏锻炼时(如久病卧床或骨折后的患者)体内的钙质会渐渐流失,骨骼强度也随之降低。
这一现象有点类似生物学上“用进废退”的观点。
经常锻炼还可以增加肌肉力量、提高身体协调性,让中老年人较不容易跌倒,减少骨折等意外的发生。春暖花开,岂不正是户外运动的好时候!