百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”。百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

  吃百香果有什么好处

  1.清理肠胃垃圾

  百香果中的超纤维能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

  并且百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

  2.排毒养颜

  净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

  3.塑造体态

  食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

  4.缓解便秘

  超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

  5.增强免疫力

  百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

  6.降血压

  百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。

  百香果怎么吃

  百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。选最红的，直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪;或将百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

  其它做法：

  百香果冬瓜

  原料： 冬瓜600克 ，百香果浓缩汁1杯 ，话梅5粒

  辅料： 盐1大匙，

  做法：

  1. 冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。

  2. 接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。

  3. 准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。

  Tips：

  冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。

  百香凉拌青木瓜丝

  原料：青木瓜一个，百香果一颗，蒜头三粒，盐、糖、香油、辣椒各少许。

  做法：

  1.青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

  2.切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

  3.青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。

  百香牛奶汁

  原材料: 百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许

  具体做法:

  1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中

  2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用