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原标题：你最需要的五种矿物质
我们通常通过日常所吃的食物获得大部分所需的矿物质，但是也存在摄入与消耗不平衡的时候，就导致了体内的矿物质缺乏。下面五种是人体经常缺乏又重要的矿物质：
镁：镁对40岁以上的女性来说尤为重要，因为它可以减少骨质流失、预防骨质疏松症。镁还可以帮助调节血压，降低心脏疾病的风险，并以提高睡眠质量而闻名。
钙……继续阅读 »
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原标题：美媒：健康饮食或可延缓帕金森来袭
参考消息网2月19日报道 据美国健康生活新闻网1月26日报道，虽然研究人员继续试图找到解开帕金森病因的钥匙，但新的研究表明，饮食会产生很大影响。
报道称，加拿大的研究人员发现，无论是吃地中海式饮食还是健脑饮食（结合地中海式饮食以及所谓控制高血压的饮食方式），都与帕金森病的延迟存在很强……继续阅读 »
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原标题：餐饮线上服务看量更看质
在倡导“就地过年”的背景下，今年春节“年经济”热度不减、年味十足。为进一步解读评析春节消费市场的优异表现，启示各地做好相关工作、挖掘经济增长潜力，经济日报特推出“春节消费市场面面观”系列评论。
往年春节，餐饮业最火爆的地方当属各家饭店的大堂，但在“就地过年”的号召下，今年春节期间很多饭店将工作重……继续阅读 »
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原标题：先接水还是先放奶粉？冲奶粉的这些误区你应该了解
奶粉喂养宝宝是不少父母的选择，能否正确冲泡奶粉则直接影响着宝宝们能否健康成长。冲泡奶粉这一看似简单的行为其实充满了学问，这里总结了一些冲泡奶粉的常见误区，一起来看看吧。
误区一：用刚烧开的水冲泡奶粉
有人冲泡奶粉时以为要用热水冲泡，殊不知，热水会破坏奶粉中的营养物质。《健……继续阅读 »
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原标题：抗营养素也有可取之处
为什么生菜可以生吃，菠菜却要焯水，豆浆煮熟才能喝？因为它们里面含有“抗营养素”。抗营养素顾名思义会妨碍某些营养素的吸收，甚至可能给人带来恶心等生理上的不适，所以一直不受待见。近日，美国俄克拉荷马州立大学公共卫生营养学教授吉尔乔伊斯发表专栏文章称，抗营养素其实也有很好的保健作用，只要食用得当，就不会……继续阅读 »
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原标题：有些”轻食”并不健康
沙拉酱热量高 生吃法隐患大
受访专家：北京营养师协会理事、中国注册营养师 于仁文
近年来，“轻食”这个概念悄然走红。相关的文章、书籍数不胜数，打着“轻食”概念的餐厅、外卖也层出不穷。中国营养学会发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，94.9%的受访者至少每周消……继续阅读 »
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本报讯 （记者罗晨） 6月11日，凯度消费者指数发布亚洲市场最受欢迎快速消费品品牌排行榜。排行榜显示，伊利连续4年位列中国市场消费者选择最多的品牌榜首，可口可乐成为消费者触及数增长最快的品牌。这份报告采用创新性的购买行为指标——消费者触及数（CRP），来评估全世界有多少家庭购买了某品牌（渗透率）以及多久购买（购买频次），从而反……继续阅读 »
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外出口渴了，你会买塑料瓶装水或饮料解渴吗？相信大部分人的回答都是：会。但你是否知道，如果经常使用塑料瓶喝水，那么你可能每年摄入高达9万个“微型塑料颗粒”。
近日，国际权威期刊《环境科学与技术》刊登的一项最新研究报告称，“微型塑料颗粒”广泛存在于我们的食物、水甚至是空气中。美国人人均年摄入的“微型塑料颗粒”高达7.4万到12……继续阅读 »
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当人们开始把薯片袋寄回制造商——沃克斯公司以抗议包装袋不容易被回收时，该公司注意到这一点，并且推出了回收点。但现实是，这个特别计划只解决了一小部分垃圾山。每年，仅沃克斯公司就在英国售出40亿个包装袋，但上述计划只回收了300万个，而且它们仍未通过家庭回收计划得以回收。
如今，研究人员表示，他们可能想出了一个更环保的替代新方……继续阅读 »
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新华社悉尼6月12日电 澳大利亚纽卡斯尔大学的一项新研究显示，塑料污染已经侵入到人类体内。全球人均每周摄入近5克的微塑料，等同于一张信用卡所用的塑料，每年人均摄入量约为250克。
微塑料是指粒径小于5毫米的不规则塑料颗粒，在全球海洋、河流等水体中广泛存在。微塑料本身所含的以及在水中吸附的有毒物质能经由食物链累积，最终可能进……继续阅读 »
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