责任编辑：食品科学
原标题：如何规范标注食品配料？
目前市场上销售的食品，经常会出现产品配料标示不规范的问题，如配料名称不规范、配料标示的顺序等。本文对此进行了梳理总结。
水的标示
在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中加以标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料则不需要标示。
如需要标示水的食品有：饮料、豆腐、湿河粉、冷冻饮品、馒头等……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 200浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：奶茶不含奶 乱象何时休
11月12日，福建省消委会、福州市消委会发布《现制现售奶茶开展比较试验》，本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。比较试验结果表明，都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有；小确茶、奈雪の茶、益禾堂等14款无糖奶茶糖含量超过建议摄……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 222浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：新研究：多吃富含膳食纤维食品和酸奶与肺癌风险降低相关
新华社北京10月28日电心血管科和消化科医生往往推荐人们多吃富含膳食纤维的食品和酸奶。一项近期发表在《美国医学会杂志肿瘤学卷》上的研究显示，在日常饮食中多摄入这两种食物可能有助降低肺癌风险。这项研究有望为抗击肺癌提供新思路，并协助进一步探索肠道微生物等对人体更多的……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 205浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：食用碘盐真的可以防辐射吗？
作为人体中不可或缺的一种元素，碘对我们来说十分重要。有传言称“碘盐可以防辐射”，这是真的吗？今天就让我们来了解一下。
首先，让我们来了解一下碘对人的重要性。人体碘缺乏或过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节的形成。尤其是对女性来说，碘缺乏会影响甲状腺激素的合成。人体所需碘主要来源于饮用水和……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 240浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：蛋壳颜色越深鸡蛋越有营养？吃鸡蛋别入这些误区！
鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一，它营养价值丰富，广受人们的喜爱。如今，越来越多的鸡蛋品种进入我们的生活，不少传言也随之应运而生：“蛋壳颜色越深越营养”“土鸡蛋比普通鸡蛋好”，事实真的如此吗？
首先，很多朋友都会纠结于鸡蛋蛋壳、蛋黄颜色深浅的问题，认为颜色深的蛋品质更好，……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 213浏览
0个赞
