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2018-2019年重点营养产品品类进口额对比图
（数据来源：《2020中国膳食营养补充剂行业发展报告》）
■中国消费者报记者 孙燕明
近日，中国医药保健品进出口商会膳食营养补充剂专业委员会发布《2020中国膳食营养补充剂行业发展报告》（以下简称《报告》）显示，目前，膳食营养补充剂产品的消费趋势向消费意识全民……继续阅读 »
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合理营养是预防疾病、保持身体健康的四大基石之一。中小学时期的营养不仅影响学生们当前的身体素质和智力发育，而且关系到其成年后的劳动力水平，进而对社会经济的发展产生长远影响。在亚洲和非洲，营养不良带来的经济损失占到国民生产总值（GDP）的11%。而改善中小学生的营养状况是阻断贫困代际传递、促进社会公平发展的重要举措，对于全面提高国……继续阅读 »
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虽然身处盛夏，但在凉爽的早晨锻炼不失为一种开启一天生活的健康方式。然而，困扰晨练朋友的一大难题就是晨练前究竟该不该吃早餐？今天，就让我们跟随南方医院肝胆外科主任医师周杰一同探讨晨练减脂与早餐时点的选择。
周杰表示，首先要明确，无论是否晨练，早餐一定要吃，只是何时吃有讲究。周杰说，人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的……继续阅读 »
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7月17日发表在《自然通讯》上的一项大型研究中，来自英国爱丁堡大学和德国马克斯普朗克衰老研究所的国际研究团队发现，维持血液中铁的健康水平可能是改善衰老和延长寿命的关键。
有关长寿的研究有很多，但这项新研究的规模非常大，它涵盖了3个公共数据库中超过100万人的遗传信息。对于足够大的样本来说，衰老性状的全基因组关联研究（GWA……继续阅读 »
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越来越多的消费者关注健康饮食，在选择食品时会考虑到其营养与健康，但是消费者最终的选择也会受到短期享受的驱动———希望从食物中获得愉悦、满足、释放、灵感等。有研究表明，标签鲜明、颜色鲜亮的产品更容易受到消费者的青睐。那么未来企业如何设计受消费者青睐的产品？在近日举办的未来食品云端系列论坛上，专家提出，消费者对食品的偏好性感观与食……继续阅读 »
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谣言：
燕麦富含膳食纤维，所以多吃能够降低胆固醇，心血管病就是膳食纤维摄入不足造成的，多多益善。
辟谣：
大家都知道，燕麦是人类膳食中重要的全谷物之一。它是膳食纤维、矿物质、B族维生素以及植物化学物（包括酚类、β-葡聚糖、燕麦生物碱、木质素以及植物甾烷醇）的良好来源。
燕麦主要被人们以燕麦片、谷物早餐以及燕麦面粉的形式食用。
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中科院烟台海岸带研究所与南京土壤研究所合作开展的最新研究发现，微塑料可以被农作物吸收并进入其可食用部位。相关论文7月13日在线发表于《自然—可持续性》。
“土壤中的微塑料可能是一个更严重的环境问题。”论文通讯作者骆永明告诉《中国科学报》，“污泥和塑料地膜是土壤微塑料的两大来源，污水处理厂收集的生活污水、工业废水和雨水也都含有塑……继续阅读 »
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施普林格·自然旗下开放获取学术期刊《科学报告》最新发表一篇公共卫生研究论文称，中国山东烟台一个研究团队通过研发的预测模型，可提前5年预测中国儿童的体重指数(BMI)，准确率达70%，或能用来鉴别肥胖风险较高的儿童。
该预测模型发现，当地6-11岁儿童的肥胖率到2023年会有所增加。论文同时也特别提醒，由于该预测模型所有数据……继续阅读 »
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冷链物流是运输生鲜果蔬的重要基础设施，近年来随着生鲜电商、蔬果宅配等新经济模式兴起，冷链物流迎来了黄金机遇期。冷链物流有哪些新形式？为人们的生活带来了哪些便利？只需轻轻一点手机，水果蔬菜、肉禽蛋品、海鲜水产等来自全国各地，甚至世界各地的生鲜产品就能第一时间送到家门口。尤其是疫情防控期间，为减少人员聚集，人们网购需求增多，生鲜产……继续阅读 »
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毒品大家都知道很危险，会令人上瘾，禁毒也是公安机关一直以来工作打击的重点。但“上瘾”这件事离我们并没有那么远，吸烟会上瘾、饮酒会上瘾、甚至吃个槟榔也会上瘾……物质成瘾总是神不知鬼不觉的走近我们，一不留神便会令人“陷入圈套”。
物质成瘾经常发生在我们的身边，但很多朋友可能并不明确究竟怎么算成瘾。同样是吸烟……继续阅读 »
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