立秋已过，它标志着夏季的炎热即将离我们而去。在这样的节气，我们吃什么更有利于健康呢？立秋时节宜吃玉米。
玉米有很多的别称，例如苞米，棒子，包谷，包栗，栗米等等，玉米的营养成分多，有多种维生素，蛋白质，微量元素，膳食纤维等等，是一种适宜日常食用的食物。
玉米的营养成分比较全面 ， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022……继续阅读 »
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秋季燥字当令，气候多变，是各种疾病高发的季节，人体也处于“阳消阴长”的过渡阶段。因此，秋季成了滋养进补的最佳时节。
熬鸡汤要注意几点：
(1)宰活鸡吃冻鸡
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。
但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放……继续阅读 »
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华龙网2017年8月12日10点讯 1.中国人大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
2.中国人吃味精过多，增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
3.中国人的吃……继续阅读 »
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河南中医学院一附院消化内科张照兰教授：粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。
中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力强。
清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记……继续阅读 »
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8月7日是立秋日。俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候，更要遵循养生原则进补。秋天到了要多吃什么好呢？市人民医院中医科主治医师汪跃华称初秋饮食遵循“八字诀”。
润燥——首选莲藕。荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、……继续阅读 »
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秋季喝菊花茶对身体是比较好的，在秋季适量喝上一些菊花茶，是能起到疏风散热、明目、消除疲乏等作用的。进入秋季，很多人经常会觉得口干舌燥，鼻咽干燥，皮肤干燥瘙痒，这些都是属于秋燥的症状，而喝菊花茶具有滋润清热的功效，还能补充水分，对于除秋燥有一定帮助。
菊花是秋季比较好的花茶之一，菊花茶是具有滋润清热的功效的，在干燥的秋天喝是比较适宜的。
除秋燥……继续阅读 »
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现在虽已入秋，但高温天气依旧丝毫没有降温趋势，而自从入夏以来因胃部不适而看病就诊的患者便不断增多。许多患者的症状都是没什么胃口，经常感觉到胀气、不消化，出现胃功能紊乱，由此出现精神恍惚、食欲不振、体重减轻、营养不良等情况，工作效率也会明显下降。
如何养胃最健康？少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。按时就餐，坐着吃饭不……继续阅读 »
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豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
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兔肉质地细嫩，味道鲜，有“荤中之素”的美称，是一种对人体十分有益的药用补品，而且深秋也是吃兔肉的好季节，那么秋天吃兔肉有什么好处?
兔肉中矿物质含量多，钙含量丰富，兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的……继续阅读 »
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火龙果营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素，并且含有丰富的维生素和水溶性膳纤维。是一种具有高效营养价值的水果。
现代研究表明，火龙果含有促进人体健康、美容、防病强身的元素，是现代人养生的首选水果，火龙果可搅碎成果汁饮用，若做成果冻更是风味绝佳。
火龙果食疗功效非常多。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物……继续阅读 »
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