秋季干燥，体液挥发过多，易引起咽干舌燥、口渴便秘等燥症，因此，在饮食调养方面，应以清燥润肺，养阴生津为主。可多喝些开水、淡茶、牛奶等饮料，多吃些萝卜、梨、番茄、百合、柿、银耳等润肺生津、养阴清燥的食物。下边是几款适宜这个时节的参考食疗谱。
莲子百合煲 用莲子、百合各30克，精瘦肉200克；做法是把莲子、百合用清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净，置于凉水……继续阅读 »
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寒露过后，又是一年柿子上市的季节。最近，记者发现微信朋友圈里“柿子+酸奶、香蕉会中毒致死”的流言四处传开。区区一个柿子，果真有这等夺命功力吗？这让不少喜欢吃柿子的市民心里犯起了嘀咕。
杨女士的父母喜欢吃柿子，每年她都会买一兜给家人送过去。这几天，她看到微信群和朋友圈里很多人都在转发这条消息，对此产生了怀疑。“刚开始的时候……继续阅读 »
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不少人都认为吃色拉有益健康，但是这个观念可能要改一下啰！如果色拉中的食材不好好搭配，可能反而额外摄取过多的热量。
据报道，根据英国《每日邮报》报导，澳洲营养学家布瑞尔（Susie Burrell）提醒，色拉的食材如果搭配不当，可能反而摄入过多热量。
布瑞尔说，色拉如果只放些生菜、青花菜、黄瓜、西红柿等传统食材，这样营养还是不够的，最好添……继续阅读 »
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又到吃蟹时节，吃蟹是从古至今国人的一大乐事。林妹妹说“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”；苏轼最爱“霜前之两螯”和“蟹微生而带糟”。时至今日，人们依然不改对吃蟹的热爱，只是吟诗作画改成了发微博和朋友圈。然而，最近大家的社交网络里又开始流传关于“吃蟹致命”的消息，同样是螃蟹，为何有的是美味，有的是毒药？大闸蟹为何不能冻起来慢慢吃？趁着蟹肥膏美，是时候一探究……继续阅读 »
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进入寒露后，申城寒意渐浓，空气中的水分逐渐减少，气候趋于干燥，人体也容易流失水分。我国古代应对秋燥有云：“朝朝饮水，晚晚蜜汤。”寒露食蜂蜜，是我国节令饮食的一大传统。蜂蜜也是适合秋季食用的食物之一，可滋阴润燥，帮助排便。《神农本草经》、《本草纲目》记载，蜂蜜具有“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”本周，上海市食品安全工作联合会会长顾振华为大家介……继续阅读 »
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人们常说：“一日一苹果，医生远离我”。美国亚拉巴马大学一项最新研究显示，每天吃一根香蕉或一个牛油果有助预防心脏病和中风。
先前有研究显示，动脉硬化提升人心脏病发作和中风的风险。亚拉巴马大学研究人员用因喂食高脂食物致使存在心脏病风险的实验鼠进行研究，让它们分别摄入高、中、低剂量的钾。结果发现，给予低钾饮食的实验鼠动脉弹性最差，而给予高钾饮食的实验……继续阅读 »
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如果您有高血压或高血压前期，您可以通过健康饮食帮助降低血压。
高血压健康饮食强调：瘦蛋白，全谷类，低脂奶制品，水果和蔬菜。
许多食物会影响你的血压控制。您应该限制或避免8种食物。1 盐
过度摄入盐和钠是高血压和心脏病的原因之一。高血压或高血压前期患者的钠摄入量应限制在1500毫克左右。一些最咸的包装食品来源包括：熟食肉；蔬菜……继续阅读 »
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今年国庆遇上中秋，八天长假，不少市民选择外出游玩、亲友聚餐。作息不规律、暴饮暴食会导致消化道疾病等“节日病”多发。医生提醒，国庆期间不要忽略了身体负担，应控制热量和糖分的摄取，平衡膳食、吃得健康。
国庆期间，很多市民饮食和起居不太规律，吃的食物杂、比平常油腻，容易引起胃肠道消化能力下降。再加上饮酒、休息不好，会引起胃部及肠道功能混乱。中秋佳……继续阅读 »
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秋风起，蟹脚痒；菊花开。中秋前后，亲朋围坐品蟹鲜，也算人生乐事。不过，大饱口福之际不要忽视了健康。
螃蟹也是治病良药
吃蟹在我国有着悠久的历史，人们已将食蟹、饮酒、赏菊、赋诗作为金秋的雅事。不仅如此，蟹自古就是一味治病的良药，其味咸，性寒，入肝、胃经，有散瘀血、通经络、续筋骨、解漆毒、滋阴的作用。《神农本草经》曰：“主胸中邪气热结痛，歪斜面肿。”《……继续阅读 »
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中国的饮食文化博大精深，中秋节吃月饼大家都知道的，中秋节还有不少节令美食，你不可不知道。
月饼
提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说……继续阅读 »
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