英国南安普敦大学发布的一项新研究说，从动物实验推断，母亲怀孕初期的饮食中如果蛋白质太少，会对胎儿的脑部发育造成持久的负面影响，可能导致成年后的短期记忆能力下降。
英国南安普敦大学等机构研究人员在新一期美国《国家科学院学报》上发表的论文说，他们通过小鼠实验发现，小鼠在刚怀孕的数天内如果饮食中没有足够的蛋白质，会影响胎鼠的脑部早期发育，也会让神经干……继续阅读 »
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秋季是吃葡萄的好时机，葡萄的功效尤其多，可惜很多人不知道。你经常吃葡萄吗？吃葡萄有什么好处呢？一起来看看。
1.预防心脑血管病
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
2.兴奋大脑
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳……继续阅读 »
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现榨果蔬汁逐渐受到市民青睐走入日常生活，并在一些餐馆、街头饮品店成为消费时尚。市食药监局在加强监督管理的同时，近日发出果蔬汁饮料消费提示，提醒广大消费者不能完全用果蔬汁饮料替代每日水果、蔬菜的摄入，并提醒不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。
果蔬汁并非任何人都适宜饮用。对于糖尿病或肾病患者，必须限制或监控某些营养素的摄入量，如碳水化合物、钾或磷，在……继续阅读 »
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不久前，连云港灌南的一位大妈在家洗虾时，不小心手被虾尾刺破，结果疑似感染了“海洋创伤弧菌”，最终不治身亡。现代快报记者了解到，近日，连云港市第一人民医院又接诊了一例被虾扎手后感染“海洋创伤弧菌”的凶险病例，幸运的是，经过重症监护医生全力救治，这名患者最终脱险，保住了性命。
（图文无关）
据该院重症医学科医生康秀文介绍，7 月 22 日……继续阅读 »
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市民赵女士的女儿叮当（化名）才一周岁，添加辅食时，她就发现宝宝一吃鸡蛋就会长湿疹，但一直没有重视。前两天，奶奶给叮当喂鸡蛋，没多久叮当就出现了呕吐症状。家人把孩子抱到医院时，孩子突然昏迷。医生诊断，这是过敏引发的休克。经过抢救，孩子转危为安，但仍在接受后续治疗。
奶奶喂鸡蛋
一岁孙女竟过敏休克
回想起前两天发生的事，赵女士……继续阅读 »
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英媒称，如果孩子挑食，父母总会担心他们营养不良或者长不高。但一项新研究发现，大多数挑食的孩子不仅后来长得很好，而且还常常比那些儿时吃得多的同龄人更健壮。
（图文无关）
据英国《每日邮报》网站7月30日报道，英国布里斯托尔大学的研究人员曾跟踪调查了数千名在3岁时被认为挑食的孩子。
报道称，发表在《欧洲临床营养学杂志》上的研究结果……继续阅读 »
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中新网客户端北京8月7日电(记者 上官云)今年的夏天，可谓难熬，连番高温令人叫苦不迭，无比盼望秋高气爽的好天气。8月7日，是传统二十四节气中的“立秋”，顾名思义，意味着秋天即将到来。但专家表示，立秋往往还在“三伏”之内，此时仍需谨防“秋老虎”，在饮食上，滋阴润燥则成了调养的关键词。
立秋之日，古人怎么过？
“立秋”是秋季第一个节气……继续阅读 »
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8月7日立秋，不少南京人至今还保留着“啃秋”这一传统：立秋日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了，据说可以不生秋痱子。此外，民间还有“贴秋膘”（吃味厚的美食佳肴，“以肉贴膘”）的习俗。但是南京市中西医结合医院专家提醒广大市民，立秋无论是“贴秋膘”还是“啃秋”，都要因人因地因时而异，否则不但起不到保健的作用反而有害健康。
立秋养生要“啃秋”，少吃冰西瓜 ……继续阅读 »
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爱尔兰科克大学研究人员发现，摄入高纤维食物可能减少精神压力对肠道和行为的影响。
科克大学这项研究主要关注短链脂肪酸。纤维素消化过程中，肠道细菌产生一类名为短链脂肪酸的代谢产物。这类脂肪酸是肠道细胞的主要营养来源。
研究人员在小鼠实验中发现，补充短链脂肪酸有助小鼠降低精神压力水平，减少焦虑、抑郁类行为。他们还发现，长时间经受精神压力……继续阅读 »
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金羊网讯 记者马灿报道：冰冷食物少摄入，饭菜加热要彻底 ……伏天的气候特点也使其成为食源性疾病高发季节，为保证消费者饮食安全，市场监管总局发布伏天饮食消费提示。
食材选购要新鲜 食物保存应恰当
所谓的“伏天儿”，是指农历“三伏天”，出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子。民间常道：“伏”就是天气太热了，宜伏……继续阅读 »
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