爱做饭的朋友都知道，炒菜时用大蒜炝锅后再下菜会让菜更香，但是，近日一则“大蒜炝锅致癌”的谣言不胫而走。那么，事实真的如此吗？
大蒜炝锅致癌的由来
关于大蒜炝锅会致癌的说法由来已久，这种说法的依据是大蒜在炝锅的时候会产生致癌物–丙烯酰胺。其实不仅仅是大蒜，其他食物在高温下都可能会产生致癌物，比如薯片。虽然这些食物中可能含有致癌物，但……继续阅读 »
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中秋佳节，月饼是必备。但是月饼好吃，却不易消化，而且还会腻烦。在这个时候，不妨把月饼和这些食物进行搭配起来食用，不仅能解腻，而且能够更好的保健身体，一起来看看吧。
月饼和什么一起吃解腻呢？
月饼+酸梅汤
比起茶或可乐来说，同为中国传统饮食的酸梅汤配月饼更可谓是最佳拍档。传统酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成的，不但含有丰富的维生素……继续阅读 »
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秋燥很容易引起便秘，便秘要多喝水，多吃些通便的食材，那么，秋季预防便秘吃什么好？
1.五谷杂粮
像麦片、麸皮、糙米等食物中就含有丰富的膳食纤维。虽然它们的口感并不好，但对于你的身体而言是可以起到积极作用的。早餐吃些全谷物食品，简单又方便，可以迅速满足身体对纤维素的需求。
2.豆类
豆类富含膳食纤维，美国《食欲》杂志刊登的一项研究发现，……继续阅读 »
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女性由于特殊的生理关系，很多女人都会有贫血的问题，而贫血不仅会影响女性的气色，而且还会引起头晕，失眠，月经不调等问题。那么到底女人补铁吃什么呢？在生活中，到底有哪些食物具有良好的补铁功效呢？
补铁的食物有很多，可以分为以下2种。
1、动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。
2、植物性食物：黑木耳、海带、大豆、……继续阅读 »
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众所周知，鸡蛋是非常有营养、有益健康的食物，它被称作是“理想的营养库”。对于人类而言，鸡蛋的营养价值仅次于母乳。
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100……继续阅读 »
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秋天，天气干燥，许多人发现，头发掉得很厉害，秋天更是脱发的时候。据毛发研究中心报告显示：一年四季中秋季脱发最为严重，站在生理代谢的角度来看，每天掉发量在50-100根之间属于正常状态。当然，一旦每天掉发量超过100根，并且持续两三个月以上的，就应该引起重视了。那么脱发吃什么好呢？
脱发吃什么好
牛肉
牛肉等红肉中富含的铁，对头发来说是很重要的营……继续阅读 »
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秋天到了，除了及时关注气温变化，适时添加衣物外，吃些应季水果补充各种维生素，提升机体抵抗力最好不过。
1、梨
秋天的果篮里，品种最多的就是梨。黄绿色的鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨……品种各异的梨凭着自己独特的风味想要比个高低。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热……继续阅读 »
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每个家长都希望自己的孩子有高高的个子，而孩子长高，七分靠爹妈，三分靠努力，即遗传因素占70%，后天因素占占30%。那么，吃什么有利于孩子长高呢？
要想长高多吃这些食物
鸡蛋
一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清（蛋白）。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量……继续阅读 »
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不要以为秋季不会上火，口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结……这些都是秋季上火的症状。多吃蔬菜可以有效降火，秋季选蔬菜应以防燥护阴、滋阳润肺为原则。
1、秋季适合吃西芹
西芹是芹菜的一个品种，其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经，具有平肝清热、祛风利湿的功效，对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。西芹虽然与芹菜……继续阅读 »
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每到秋季，螃蟹都成为餐桌上的一道美食，深受饕餮客的喜爱。与此同时，一些和螃蟹一起吃会导致食物相克的说法也到了“年度一刷”的时候。这些食蟹相克说法究竟靠不靠谱？听听专家怎么说。
螃蟹+柿子
导致腹泻有一定依据
最早说螃蟹和柿子不能同吃的是东晋张湛所著的《养生要集》：“柿与蟹（同吃），腹痛大泻。”祈福医院营养科主任区俊文表示，从现代……继续阅读 »
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