紫薯比红薯更有营养吗？_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 原标题：紫薯比红薯更有营养吗？ 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生 红薯又叫地瓜、白薯、甘薯、番薯等，是我国居民喜爱的粮菜兼用的食物。红薯的营养十分丰富，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素。 紫薯是一种薯皮紫黑色，肉质紫红色的红薯新品种，是20世纪80年代从国外引进来……
家庭组团来看病 一查全是“糖队友” 专家：饮食管理特别重要_杏鑫分红没到账
责任编辑：食品科学 原标题：家庭组团来看病 一查全是“糖队友” 专家：饮食管理特别重要 11月14日是第13个“联合国糖尿病日”，今年主题为“防控糖尿病 保护你的家庭”。当天，东南大学附属中大医院“2019联合国糖尿病日大型义诊”活动异常火爆。记者在现场获悉，目前，越来越多的家庭出现糖尿病“扎堆”现象。中大医院多位专家呼吁，防控糖尿病刻不容缓，这……
杏鑫娱信_Nature: 饮酒会导致大脑记忆中心的表观遗传变化
责任编辑：食品科学 原标题：Nature: 饮酒会导致大脑记忆中心的表观遗传变化 近日，美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的研究人员在Nature上发表了题为“Alcohol metabolism contributes to brain histone acetylation”的文章，发现酒精代谢产物对大脑组蛋白的乙酰化作用，为治疗酒精滥用及预防……
杏鑫待遇_我国首个《餐饮外卖密封规范》团体标准发布
责任编辑：食品科学 日前，《餐饮外卖密封规范（T/CCA 016-2020）》（以下简称《规范》）正式发布实施。据悉，该标准是我国首个专门针对餐饮外卖场景的餐品密封指引，由美团外卖联合中国烹饪协会、西贝餐饮集团、北京吉野家快餐等单位联合起草。 《规范》在充分考虑我国餐饮食品品类多、密封需求差异大等特点的基础上，为商户提供了多样化的外卖餐品打包密封……
杏鑫娱乐网页版登录_我国首项绿色餐饮建设和运营领域地方标准发布
责任编辑：食品科学 近日，云南省地方标准DB53/T 1002-2020《绿色餐饮企业建设及运营指南》正式发布实施。该标准为我国首项绿色餐饮建设和运营领域地方标准。 DB53/T 1002-2020《绿色餐饮企业建设及运营指南》共分为7章188条和4个规范性附录，通过范围、规范性引用文件、术语定义、一般要求、绿色设计、绿色厨房、绿色服务和绿色餐……
杏鑫娱乐网页版登录_新研究：多吃富含膳食纤维食品和酸奶与肺癌风险降低相关
责任编辑：食品科学 原标题：新研究：多吃富含膳食纤维食品和酸奶与肺癌风险降低相关 新华社北京10月28日电心血管科和消化科医生往往推荐人们多吃富含膳食纤维的食品和酸奶。一项近期发表在《美国医学会杂志肿瘤学卷》上的研究显示，在日常饮食中多摄入这两种食物可能有助降低肺癌风险。这项研究有望为抗击肺癌提供新思路，并协助进一步探索肠道微生物等对人体更多的……
蛋壳颜色越深鸡蛋越有营养？吃鸡蛋别入这些误区！_杏鑫怎么做代理
责任编辑：食品科学 原标题：蛋壳颜色越深鸡蛋越有营养？吃鸡蛋别入这些误区！ 鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一，它营养价值丰富，广受人们的喜爱。如今，越来越多的鸡蛋品种进入我们的生活，不少传言也随之应运而生：“蛋壳颜色越深越营养”“土鸡蛋比普通鸡蛋好”，事实真的如此吗？ 首先，很多朋友都会纠结于鸡蛋蛋壳、蛋黄颜色深浅的问题，认为颜色深的蛋品质更好，……
杏鑫怎么样?_国际制冷科学院院士孙大文：加强冷链食品监管 切断新冠病毒传播
责任编辑：食品科学 “从科学角度而言，冷链能为食品保鲜，也能为病毒‘保鲜’。一旦食品在流通环节中沾染新冠病毒，传统冷链低温高湿的环境反而更有利于病毒长期保有侵染活力。”近日，爱尔兰皇家科学院院士、国际制冷科学院院士孙大文向记者表示，继续做好疫情防控工作，要严格保障冷链食品的安全供应，科学、有效地切断食源性新冠病毒传播的一切可能途径。 ……
蓝莓花青素提取物对极低频电磁场引起的海马神经元损伤的保护作用_杏鑫代理1980
责任编辑：食品科学 Introduction 极低频电磁场（ELF-EMF）频率为0～100 kHz，在日常生活中无处不在。以往的研究表明，ELF-EMF参与了各种疾病，包括免疫疾病和癌症。暴露于ELF-EMF可以延长活细胞的寿命或增加自由基的浓度。活性氧物种（ROS）在自由基链式反应中产生，导致组织中的氧化应激，伴随着一氧化氮（NO）和……
河北省食检院“特殊医学用途配方食品生产许可审查技术研究”项目顺利通过河北省科学技术奖励行业评审_杏鑫怎样开代理
责任编辑：食品科学 10月10日，由省食检院主持完成的“特殊医学用途配方食品生产许可审查技术研究”项目通过2020年度河北省科学技术奖励行业评审。该项目以特殊医学用途配方食品为研究对象，针对目前我国特医食品在监管、生产和检验等领域的研究仍不完善，特医食品生产许可审查缺少具体法规依据，关键检测指标缺少检验方法，现行国标检测方法缺少评估等问题，开展……