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多吃大蒜提高记忆力_杏鑫总代理
责任编辑：食品科学 原标题：多吃大蒜提高记忆力 美国科学家近期的一项新研究发现，大蒜不仅可以杀菌消炎，还能让大脑更聪明。 美国路易斯维尔大学的研究人员将小鼠分为两组，一组年龄为24个月大（相当于人类的56~69岁），每日口服大蒜素烯丙基硫醚。另一组小鼠年龄为4个月~24个月大，不服用烯丙基硫醚。结果显示，服用该化合物的老年小鼠不仅拥有更健康的肠道……
喝一瓶酒等于抽多少支烟_杏鑫待遇
责任编辑：食品科学 原标题：喝一瓶酒等于抽多少支烟 最新一项科学研究表明：饮酒和癌症之间或许也存在一种明确的联系，科学家可以帮助人们“换算”中度饮酒和癌症之间的关系，并提高公众对于“酒精造成的癌症风险”的认识。 来自南安普敦大学医院、班戈大学和南安普敦大学的一个研究团队做了这项研究，该团队将相关成果发表在最新一期的国际开放获取期刊《BMC公共卫生……
食补改善贫血可能性极小_杏鑫娱乐登录测速
责任编辑：食品科学 原标题：食补改善贫血可能性极小 民间有“冬季进补、开春打虎”的谚语。在我们的日常生活中，很多人出现脸色不好、头晕疲惫等症状，就认定自己贫血，便选择食用红枣、阿胶、枸杞、猪肝、鸭血、甲鱼等食物来“补血”。然而“吃得好，并不代表贫血一定能得到纠正。”成都中医药大学附属医院血液科主任刘松山近日在接受科技日报记者采访时表示，许多人对“……
多吃柑橘类水果，预防胰腺癌_杏鑫总代理
责任编辑：食品科学 原标题：多吃柑橘类水果，预防胰腺癌 胰腺癌发病隐匿、治疗困难，被称为“癌中之王”，近年来，其全球发病率始终保持上升趋势。此前有关食疗法抗癌的研究较多，但胰腺癌与饮食习惯的关系尚不明了。最近，日本国立癌症研究中心社会与健康研究所一项新研究发现，平时多吃一些柑橘类水果，可降低胰腺癌发病风险，从而起到预防作用。 研究小组对9万名男女……
杏鑫娱乐网页版登录_蛋白粉会让人抑郁短寿
责任编辑：食品科学 原标题：蛋白粉会让人抑郁短寿 很多举铁锻炼的人，都会通过服用蛋白粉来达到“长肌肉”的目的。但人们只看到了它对健身的作用，很少去关注其潜在负副作用。近日，澳大利亚一项研究表明，过度摄入蛋白粉不仅影响情绪，还可能缩短寿命。 澳大利亚悉尼大学生命与环境科学学院的研究团队通过小鼠实验，分析了蛋白粉中主要成分支链氨基酸（BCAA）对代谢……
杏鑫在线总代理_Foods特刊征稿 | 粮油食品加工质量的前沿研究
责任编辑：食品科学 Foods特刊征稿 | 粮油食品加工质量的前沿研究 Foods特刊征稿 粮油食品加工质量的前沿研究 Foods (ISSN 2304-8158; CODEN: FOODBV) is an international, scientific, peer-reviewed, open access journal of food……
杏鑫注册线路_江南大学食品学院王涛副研究员和王韧副教授团队：大米蛋白-鳕鱼蛋白协同调控共架结构的营养及功能特性
责任编辑：食品科学 原标题：江南大学食品学院王涛副研究员和王韧副教授团队：大米蛋白-鳕鱼蛋白协同调控共架结构的营养及功能特性 江南大学食品学院王涛副研究员和王韧副教授团队首创了将两种蛋白质溶解在碱性溶液中，然后中和以诱导反溶剂沉淀来实现共架复合。该成果以“Rice proteins and cod proteins forming shared ……
杏鑫待遇_FSHW：黄原胶对低钠盐渍牛肉品质及肌原纤维蛋白特性的影响
责任编辑：食品科学 原标题：FSHW：黄原胶对低钠盐渍牛肉品质及肌原纤维蛋白特性的影响 Introduction 牛肉常用盐腌制，因为NaCl具有多种功能，如延长保质期、提供特有的风味和创造所需的质地。以往的研究指出，盐的作用很可能是由于氯离子的负电荷对肌原纤维蛋白（MP）的贡献。MP是与肉质相关的最重要的功能蛋白。MP的构象变化与肉类蛋白功能有……
杏鑫线路测速地址_中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心团队在国际知名期刊揭示“肠道微生物代谢物调节大麦叶预防溃疡性
责任编辑：食品科学 近日，中国农业大学国家果蔬加工工程研究中心在国际著名期刊《Microbiome》（IF=11.607）发表了题为“Gut microbiota-derived inosine from dietary barley leaf supplementation attenuates colitis through PPARγ si……
蛋白去乙酰化酶调控核糖体蛋白的机制获揭示_杏鑫注册线路
责任编辑：食品科学 原标题：蛋白去乙酰化酶调控核糖体蛋白的机制获揭示 近日，华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室周道绣课题组首次在真核生物中报道了组蛋白去乙酰化酶对核糖体蛋白乙酰化修饰的调控及其功能的影响。该研究将蛋白的赖氨酸乙酰化修饰调控从转录水平扩展到蛋白质翻译水平，拓展和深化了人们对于表观调控机制的认知。 细胞中蛋白质功能的精细调控对……