责任编辑：食品科学
原标题：BBC长期吃素让智商变低报道遭质疑
英国广播公司（BBC）网站近日发表的一篇报道，掀起了“素食主义”者的抗议以及微生物学家们的广泛讨论。该文章认为，素食缺乏大脑需要的多种重要营养元素，长期纯素食毫无疑问会影响人的智力。但微生物学家反驳了这篇报道，认为其观点是基于早已过时的研究，而这样误导公众是不负责任且危险的。
“素食……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 280浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：肥胖会“传染”？俄营养学家揭秘导致肥胖独特原因
据俄罗斯卫星网报道，俄罗斯萨马拉营养学与饮食疗法科学研究所所长米哈伊尔·金兹布尔格表示，肥胖不是病毒，无法在人与人之间传播。但也有例外，可能存在肥胖的“社会感染”病例。
据报道，俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局2019年发布消息称，俄罗斯30岁以上的公民中，一半以……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 297浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：膨化食品容易铅超标
众所周知，薯片等膨化食品脂肪含量高、吃多了容易导致肥胖，然而，鲜为人知的是，这类食品还频频被爆出铅超标。
铅对于人体来说是一种有害元素，若摄入过多无法及时排出体外，会对神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统都产生毒副作用，带来骨质疏松症、贫血、精神恍惚、记忆力衰退等症状。儿童和孕妇尤其容……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 284浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：补太多营养，肠癌或来敲门
春节假期的吃吃吃要延续到正月十五，还沉浸在饕餮盛宴中的人们要警惕了，吃进去的各种营养物质，很可能正在催生你肠道里的肿瘤癌变。
“肿瘤癌变过程的关键基因ILF3，可以通过促进肿瘤细胞大量摄取周围营养物质，从而恶性增殖。因此，过多的营养物质摄入，特别是富含丝氨酸和蛋氨酸的食物，更有可能……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 300浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：FDA批准第一种治疗儿童花生过敏药物
对花生过敏的儿童有救了！据美国《科学新闻》周刊网站4日报道，美国食品药品管理局（FDA）近日批准了第一种用于治疗儿童花生过敏的药物Palforzia。FDA称，这一药物可用于4—17岁的少年儿童，能最大程度减少儿童对花生过敏反应的发生率和严重性。
据悉，Palforzia并非用……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 282浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
标题：想健康减肥，代餐可能帮倒忙
春节，吃吃喝喝隆重“登台”，“代餐”又成了很多人尤其是年轻人假日长胖后减肥的“希望”。代餐产品多以代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等形式销售。在某电商平台，科技日报记者搜索到代餐产品的销量动辄数十万。
近期，中国青年报对国内的代餐市场及消费群体进行了调查，发现近年来线上营销、明星代言、IP打造等营销模……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 285浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：保护肝脏 最好戒酒
新春佳节，各种美食异常丰富，喝酒也在所难免。然而，对于一些患有酒精性肝病的人群来说，喝酒却是一件不妙的事。广州市第八人民医院院长、广州市突发公共卫生事件应急专家委员会委员兼突发急性传染病医疗救治专家组组长雷春亮表示，肝病患者尤其是酒精性肝病患者，过年期间应该加强自我约束，最好是戒酒，或者控制饮酒量，……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 294浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：低蛋白饮食或可降低心血管病风险
植物性饮食可能是降低心脏疾病风险的关键。据《每日科学》网站近日报道，美国研究人员发现，减少含硫氨基酸食物，比如肉类、奶制品、坚果及大豆的摄入与心血管疾病风险下降有关。他们还发现，美国人平均消耗的含硫氨基酸比估计的平均需求多近2.5倍。
氨基酸是蛋白质的组成部分，含硫氨基酸包括蛋氨酸和半胱……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 293浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：妈妈、宝宝防疫期间怎么吃饭？这些优先推荐
妈妈、宝宝防疫期间怎么吃饭？ 8大类食材与营养剂优先推荐
春节储备的余粮吃得差不多了？如果你居住的城市隔离政策又尚未解除，那么，出门买菜便是一项技术活。如何买得精准、买得营养，孕妇和哺乳期的妈妈特殊时期又该如何补充营养，0—6岁的宝宝现在又该怎么吃饭？2月5日，中国营养……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 320浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：防治新冠病毒肺炎，营养“处方”来啦！
目前正处于围堵新型冠状病毒的关键时期，人人健康决定了当前防控工作的效果和疫情发展走向。除了个人预防和医疗药物外，合理营养膳食是患者改善个人营养状况、增强抵抗力并可能改善疾病预后的重要环节。中国营养学会临床营养分会综合营养专家意见，提出以下营养建议。
普通型或康复期的膳食管理
坚持合……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 286浏览
0个赞
