责任编辑：食品科学
原标题：确诊新冠肺炎后，哺乳期妈妈还能进行母乳喂养吗？
北京大学第三医院产科主任、主任医师 赵扬玉：
首先，就目前现有的资料显示，确诊的产妇乳汁当中没有检测到新冠病毒核酸，但是因为病例数太少，目前尚不能完全确定确诊新冠肺炎的产妇乳汁中有没有新冠病毒。还有一个问题，在母乳喂养过程中，可能还会有接触性传染的风险，所以对于已经确诊……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 270浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：疫情期间如何提高抵抗力？补充优质蛋白
当前新型冠状病毒肺炎疫情严峻，防护服告急，口罩脱销。抵御外界病菌，既需要实物防护，也需要“食物”防护。同时，增加营养摄入，可提升免疫力，由内而外防御病毒。
适量增加荤菜摄入：
鱼、禽、蛋和肉都属于动物性食物，也就是我们常说的荤菜，它们是人类优质蛋白的良好来源，是平衡膳食的重要组成部……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 298浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：“自热食品”热销中有隐患
目前，广州市内大多数区域的餐厅堂食依旧只是限制性开放，为避免交叉感染，不少企业的饭堂也暂未开放。因此，“自热食品”成为近段时间的消费热点。消费者权益保护日将至，本报记者对“自热食品”市场进行了测试和调查。
工作与生活节奏的加快、宅经济的蓬勃发展、懒人经济的兴起皆助推了自热食品的火速爆红。淘宝和……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 299浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：我国学者建立红茶发酵量化判别模型
记者从安徽农业大学获悉，该校茶与食品科技学院教授宁井铭团队，采用近红外光谱技术结合计算机视觉系统，建立了一种红茶“发酵”程度综合评价方法，具有精准、量化的特点，能在1分钟之内完成判别。该研究成果日前以“利用近红外光谱技术结合计算机视觉的红茶‘发酵’度智能化综合评价”为题，发表在LWT-……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 242浏览
0个赞
