责任编辑：食品科学
原标题：合理膳食、早睡早起……特殊时期“宅娃”这样过
疫情期间，孩子们由于长时间宅在家里，生活节奏被打乱，他们的运动量减少、晚睡晚起、饮食不规律、情绪有波动……那么，在这个特殊的时期，如何保证儿童的正常生长发育呢？
一、 合理膳食
足够的营养支持是儿童生长发育的重要保障。
1．在食物烹饪方面：尽管在疫情期间，大部分食品仍然是正……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 255浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：控血糖，是吃三餐好，还是少吃多餐好？
相信糖尿病人都听过这样的说法：控制血糖需要“少吃多餐”“少量多次”，即每次摄入的食物量要小点，特别是碳水化合物要分散在一天当中多次摄入，认为这样就不会因为一次进食较多食物而造成餐后血糖的较大波动。但最新有一项研究表明，一日三餐比少吃多餐可能更有利于控制血糖。到底是怎么回事呢？
饮食……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 293浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：分餐制再难也要推行
新冠肺炎疫魔横空出世，搅得周天寒彻。恩格斯说得好：“一个聪明的民族，从灾难和错误中学到的东西会比平时多得多。”中华民族是聪明的民族，经过此次疫情，我们已经在反思自己的一些习惯或曰陋习了。首当其冲的是病从口入。首都文明办联合北京市卫健委发出倡议，“公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多”。国人的观念是喜合厌分……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 217浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：高端大米有多好？合理膳食比迷信高端大米更重要
我们可以看到，市面上的大米有2元一斤的，也有20元一斤的。一些所谓的高端大米，堪称“米中贵族”，如竹营养米、麦饭石大米、富硒大米等，其价格都远高于普通大米。那么，所谓的高端大米与普通的大米有什么不同？它们的功效真有那么好吗？接下来，我们来一一看下竹营养米、麦饭石大米、富硒大……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 329浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：生酮饮食对抗哮喘
特殊饮食对某些哮喘病例有帮助吗？德国波恩大学的一项新研究发现，吃生酮饮食的小鼠的呼吸道炎症明显减轻。相关论文4月7日刊登于《免疫》。
哮喘患者即使对某些低浓度过敏原也会出现反应，并伴有严重的支气管炎症，随着黏液分泌的增加，他们的呼吸变得更加困难。先天免疫系统的细胞在此起了核心作用，这些先天淋巴细胞……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 270浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：饮食减肥作用难持久 血压及胆固醇改善在1年内消失
阿特金斯减肥法、素食减肥法、区域减肥法……哪种方法是你的选择？事实上，它们并没有太大区别。不论上述哪一种方法，都会帮你减掉一点点体重，而其给血压和胆固醇带来的好处，都将在1年内消失。研究人员在4月1日出版的《英国医学杂志》上报告了这一发现。
加拿大麦克马斯特大学的G……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 260浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：低胆固醇饮食能否拯救纤维肝
4月6日，美国哥伦比亚大学医学中心王晓波博士在《细胞—代谢》上发表文章称，研究人员通过在小鼠食物中添加不同浓度的胆固醇，发现只有高浓度的胆固醇才能上调关键转录因子TAZ的表达并且诱发非酒精性脂肪肝炎。高糖高脂但低浓度胆固醇饮食只引起脂肪肝而没有炎症和纤维化的变化。
这是否意味着，低胆固……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 218浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：缺乏维生素A可能导致眼疾产生 饮食预防很重要
在日常生活中，为了让自己的身体更加健康，防止疾病的产生，很多人会经常补充维生素。其中，为预防“夜盲”等症状，很多人会经常补充维生素A。那么，缺乏维生素A时身体会产生怎样的变化？如何科学补充维生素A？下面就让我们来具体了解一下。
首先，缺乏维生素A容易导致夜盲症等眼部疾病的产……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 215浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：分餐从我做起，守护绿色健康
“多吃点，来来来，我帮你夹点菜！”“咱俩合用一个碗吧，反正一家人无所谓。”“你不够吃吧？来来来，我匀一点给你”……有人可能在进餐时无意中使用了对方的餐具，也有不少人因为想要照顾亲人朋友，用自己的餐具帮对方夹菜。这种用餐方法是否文明健康呢？
2月3日，南京市通报一起聚集性病例，有9人因家庭聚餐……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 250浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：只爱吃肉不吃蔬菜？小心结肠直肠癌找上你
在恶性肿瘤中，结肠直肠癌是位居第二的常见癌症，其发病率仅次于肺癌，在发达国家比发展中国家更高。然而，人们对结肠直肠癌的关注却远远低于肺癌，尤其对于一些生活中细微的潜在诱发因素没有引起足够的重视。
与大多数癌症一样，遗传和环境的相互作用影响结肠直肠癌。相对来说，患有溃疡性结肠炎和克……继续阅读 »
www.etaoshi.com
刚刚 271浏览
0个赞
