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原标题：新研究：从小食用奶酪可减少过敏与哮喘风险
从40年前起，工业国家患哮喘与过敏反应的患者数量就不断攀升，但生活中却存在一种最普通不过的方法可以用来降低患病风险：从小就吃奶酪。据《法兰西西部报》报道，法国国家农业研究院(Inra)和贝桑松医疗中心的研究人员发现，从小食用奶酪的儿童过敏和患哮喘的可能性更小。但奶酪的品种与食用……继续阅读 »
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原标题：服用维生素D
美国密歇根州立大学研究人员发现，服用维生素D补充剂能降低癌症死亡风险13%。
研究人员分析服用维生素D补充剂的10项随机试验数据得出上述结论。试验涉及平均年龄68岁的7.9万人，随访至少3年。研究人员发现，服用维生素D补充剂不能降低患癌症的风险，但服用者死于癌症的风险降低13%。英国《泰晤士报》援……继续阅读 »
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原标题：早餐吃不好，问题真不少
“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”，这是很多人的生活常态。《2010~2012年中国居民营养与健康状况监测报告》显示，8.6%的居民不能保证每天都吃早餐。即使你每天都吃早餐，也不代表你的早餐达标了，我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上，其中6~12岁人群为82.2%，13~17岁为80.7%，……继续阅读 »
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责任编辑：食品科学
原标题：每天吃蓝莓有助降血压
发表在最近出版的《老年医学系列杂志》上的一项新研究显示，如果每天吃200克蓝莓持续一个月，血管功能就得到改善，且收缩压也降低了。
伦敦国王学院的研究人员把40名健康志愿者随机分为两组，进行为期一个月的实验。实验组的志愿者每天喝含有0.2千克蓝莓的饮料，而对照组的志愿者每天喝没有花青素的饮料。结果显……继续阅读 »
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原标题：垃圾食品危害不容小觑！美国研究发现会引发心理疾病
不健康的饮食习惯会对身体产生很大危害，比如诱发肠胃疾病、导致过度肥胖等。不仅如此，吃垃圾食品还可能会引发心理上的疾病。一起跟随法国健康杂志《TOPSANTE》了解一下吧!
据报道，美国一项最新研究发现，不合理的饮食会危害心理健康。美国洛马林达大学医学中心的研究员称，相比……继续阅读 »
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责任编辑：食品科学
原标题：研究显示喝过热茶饮会增加患食道癌风险
据美国合众国际社3月20日报道， 3月20日一项发表在《国际癌症杂志》的研究表明，喝温度过高的茶会增加患食道癌风险。
根据研究表明，饮用超过700毫升的热茶(60摄氏度以上)患食道癌的风险有可能增加90%。报道称，这些结果是与饮茶量较少的人对比，并且这些人喝的茶也低于60摄……继续阅读 »
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原标题：高脂饮食易损肠道菌群
4日，记者从浙江大学获悉，该校生物系统工程与食品科学学院李铎教授课题组完成了国内首个结合营养学和肠道菌群的大型随机对照试验，通过向百余名志愿者提供为期半年的全食物供给，检测发现高脂肪低碳水化合物饮食对健康人肠道菌群、粪便代谢物及血浆炎症因子会产生不良影响。相关成果近日发表于国际期刊《肠道》。
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原标题：柠檬水白天不能喝?放心喝
柠檬水泡浓点好?不必! 有人认为柠檬水要泡浓点好，其实，一片柠檬就可以泡一大瓶水了。这样的柠檬水没有很浓的酸味。柠檬一定要带皮泡水，因为皮含类黄酮更高，柠檬精油也主要在皮里面，柠檬片切薄点有助于泡出有益成分。
柠檬水白天不能喝?可以的! 有人说柠檬是一种“感光食品”，白天喝柠檬水皮肤会起斑变黑……继续阅读 »
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原标题：日饮咖啡5杯
咖啡提神，但先前研究显示，喝太多或许增加动脉硬化风险，进而触发心脏病发作或中风。英国一项最新研究显示，一天喝5杯甚至25杯咖啡未必有损心血管健康。
伦敦玛丽女王大学研究人员给8412名成年人做心脏磁共振成像扫描和红外脉冲波检测，以评估他们血管血流量的变化。研究人员询问他们饮用咖啡的习惯，根据每天饮……继续阅读 »
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参考消息网6月7日报道 英媒称，研究表明，维生素D可以降低死于癌症的风险，阳光和维生素D补充剂可以挽救生命。
据英国《每日电讯报》网站6月3日报道，科学家警告说，鉴于人们在室内或摩天大楼的阴影下度过的时间比以往任何时候更长，现代生活方式可能会增加人们患病的风险。
密歇根州立大学和赫利医疗中心对将近8万名成年人进行的研究……继续阅读 »
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