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原标题：吃辣椒上瘾？其实这是一种良性自虐
“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕”，这句话可以说流传甚广了，很多人喜欢吃辣椒，甚至顿顿吃饭离不开它。那么，为什么人们会对辣椒上瘾呢？吃辣椒时应注意什么？
辣椒的成分中含有辣椒素，在我们的口腔和皮肤上，有一些特定的神经受体，与辣椒素结合后会产生“热”和“疼”的讯号，于是，人体就……继续阅读 »
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原标题：蜂蜜润燥通便正当吃， 你买对了吗？
现在天气干燥，很多人都出现便秘等不适，这个季节最适合早晚喝点蜂蜜水了。可是蜂蜜市场鱼龙混杂，如何才能买到原生态的蜂蜜呢？中国养蜂学会全国蜂友互联网专委会主任、CBFU中国蜂友联盟创始人吴发辉介绍，可以从价格、颜色、性状等几方面来辨别。
一看价位
选蜂蜜首先要看价位，太过便宜的蜂蜜最好……继续阅读 »
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原标题：喝牛奶腹泻：不一定是乳糖不耐受
擅长：疾病的医学营养治疗，肿瘤手术病人的营养支持，胃肠肝肾疾病营养治疗，妇女儿童及老年人的饮食营养调理
出诊时间：周四下午
很多人都有这样的经历：一喝牛奶就出现腹泻、腹胀、消化不良，于是就自我诊断为乳糖不耐受。但来自上海复旦大学附属华东医院营养科的研究表明，有时喝牛奶的肠道反应是肠道对牛……继续阅读 »
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原标题：自热型食物的安全隐患，你知道吗？
寒冷的冬季，一个人悠然自得地享用着热气腾腾的自热小火锅是不是很惬意呢？随着工作节奏越来越快，在很多忙碌的时候，点外卖或者用自热食物来解决填饱肚子已经成了不少人的习惯，特别是新兴的自热食物备受办公族的青睐。可是，在享受美食的同时，你留意过自热型食物存在的安全隐患吗？
目前，市面上的自热食……继续阅读 »
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原标题：吃柿子长结石，喝可乐“消石”要分人
在正是吃柿子的时节，每年这时消化科都会接诊一些因为吃柿子而得了胃石症的患者。有时候，医生会建议患者尝试可乐疗法，这是为什么呢？
这么吃柿子要不得
由于摄入了某些植物成分或吞入毛发及某些矿物质（如碳酸钙、钡剂、铋剂），在胃内凝结而形成的异物，统称为胃石症，也就是我们所说的胃结石。患者可……继续阅读 »
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原标题：哪些人不宜喝牛奶？ 过敏人群、痤疮严重、肠道腹泻
牛奶是公认的健康饮品，但经常有人问：什么人不能喝牛奶？本期，我们来好好聊聊这件事情。
有关牛奶的各种禁忌，简直是禁忌界的“典范”。牛奶和水果不能一起吃，牛奶和鸡蛋不能一起吃，牛奶和豆浆不能一起吃，牛奶不能加红糖，牛奶不能加蜂蜜，肾结石不能喝牛奶，贫血不能喝牛奶，甚至说牛……继续阅读 »
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原标题：不吃早餐致晕倒 生活不能如此敷衍
非常视点 不吃早餐致晕倒 生活不能如此敷衍
据报道，地铁武汉商务区站平均一个月有15名乘客因赶时间没吃早餐而晕倒。为规劝年轻人注意身体，该地铁站在工作日早高峰时段，反复播放广播提醒乘客吃早餐。
播放提醒广播让乘客吃早餐，具有润物无声和潜移默化的作用，既是地铁运营方减少乘客晕倒的必要之举……继续阅读 »
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原标题：《自然》发表论文称：喝酒基因和选择伴侣相关
科技日报北京11月20日电据英国《自然通讯》杂志20日发表的一篇论文，研究人员通过对4万余对配偶的数据进行遗传分析后，报告了一种与饮酒水平相关的遗传变异，而这种遗传变异反过来可能与伴侣选择存在关联。
过去的研究认为，酒精相关的行为（如饮酒和酒精依赖）在配偶之间存在关联。但是一……继续阅读 »
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原标题：婴儿期过度喂养或加快机体衰老
美国研究人员经由小鼠实验发现，婴儿期过度喂养能够改变基因表达，或加快机体衰老。
贝勒医学院研究人员把刚出生的小鼠分为两组，一组在21天内不限量进食，断奶时体重超重；另一组作为对照组正常进食，断奶时体重正常。研究人员分别在小鼠21天大和6个月大（分别相当于人类的婴儿期和中年）时对它们的胰岛细……继续阅读 »
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原标题：味精替代部分盐，有助降血压
自从100多年前味精被发现以来，围绕它的话题层出不穷，但基本上都是负面的。美国《营养》杂志刊登一项新研究发现，用味精代替部分食盐有助降低血压。
美国乔治梅森大学营养与食品研究系副教授泰勒·C·华莱士博士研究团队对美国国民营养与健康调查涉及饮食习惯的数据展开梳理分析。结果发现，用味精代……继续阅读 »
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