柚子是秋天盛产的水果，中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，更是糖尿病患者的理想食品。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度……继续阅读 »
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随着人们对五谷杂粮健康益处的日益了解，市场上也出现了不少五谷杂粮的养生粉。但有观点认为五谷杂粮粉对血糖的提升速度更快。无论有没有糖尿病，都不建议多吃。这是真的吗？
五谷杂粮粉因人而异
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，“其实在我看来，不是能不能吃的问题，而是该怎么吃的问题。”
从理论上来说，淀粉类食物的颗粒越细……继续阅读 »
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甘蔗是秋季的常见水果之一，甜甜的味道受到广大消费者的喜爱。
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。
甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3……继续阅读 »
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秋季是一个胃肠疾病高发的季节，胃肠的调养在秋季就显得尤为重要，在漫长的冬天来临前，我们应养好脾胃为一年中较为寒冷的季节做准备。
一、初秋养脾，少吃“瓜”字辈
夏季人们对西瓜情有独钟，特别是凉爽可口的冰镇西瓜，几乎成为人们消解暑热的必备品。但可能大家还不知道，其实西瓜还有一个外号，叫“寒瓜”。西瓜性寒解热，食之冰凉，因此才有了这个称呼。西瓜本来……继续阅读 »
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花生是天然食材，适当吃一些花生有助于强健脾胃，帮助孩子提高机体免疫力。
花生不但吃法丰富，其营养也丰富，它含有大量的碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素PP、维生素C、维生素E，还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质。花生炸的花生油中，含不饱和脂肪酸达76%以上，其中一部分为不饱和油酸，一部分为不饱和亚油酸。
花生中钙……继续阅读 »
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现在秋天一天比一天浓，又是吃糖炒栗子的好时节了。栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。但网上有传言，说栗子的热量很高，只要吃8颗就等于吃一碗米饭。有没有这么夸张，我们还能愉快地吃栗子吗？8颗栗子，以个头比较大的来计算，煮熟后算上颗，大概有100克。在《中国食物营养成分表》中，熟栗子，100克热量是214千卡。而21……继续阅读 »
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中国人对饮食非常讲究，在什么季节该吃什么也早有研究。但是在秋季选择适合的食物，对于跑者来说具有别样的意义。选对了食物，可以为整个秋季的跑步训练提供必要的营养补给；也能让整个跑步体验变的更为舒服，对跑者的皮肤、心肺等都有很好的改善作用；能让跑者在各种秋季马拉松中发挥出更好的实力。
反之，如果“吃的不对”，就会像旁人异样，贴上一层肥肥的“秋膘”，让……继续阅读 »
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到了秋季，正是橘子纷纷上市的时候，不少朋友对酸酸甜甜的橙子也十分有好感，橘子种含有大量的维生素C，有利于我们的身体健康，那么秋季吃橙子有什么好处呢？
中医认为:橙子有生津止渴，疏肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。现代医学研究认为:橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管，降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很……继续阅读 »
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我们常说的白地瓜其实也叫着凉薯。白地瓜是一种豆科豆薯属的藤本植物。原始是产于热带美洲地区，现在在我国的西南部也是有栽培的。
白地瓜的功效与作用
1、白地瓜可补充身体微量元素
白地瓜是一种营养丰富的特色植物，它的根茎可以食用，而且含有大量的钙、铁、铜以及锌等多种微量元素，这些物质进入人体以后可以被体内器官快速吸收，减少因微量元素缺乏而诱发疾……继续阅读 »
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海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。但是，有关专家指出，海鲜虽然含有丰富的物质营养，但是不宜暴吃。如果大量食用海鲜容易造成脾胃受损，从而引发胃肠道和消化系统等的疾病，出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象。
秋天必吃4种海鲜
膏蟹：俗话说：“七月膏蟹正合时，八月蟹子顶盖肥。”膏蟹体大，最普通的也在1市斤左右。膏蟹的学名是锯缘青蟹，肉质……继续阅读 »
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