冬季天气比较寒冷，为了抵御寒气，此时胃口大增，甚至有些人出现暴饮暴食的坏习惯，吃火锅、吃辛辣食物往往成为了首选，殊不知这样的饮食习惯在给肠胃加重了负担，很容易患上肠胃病。所以冬季饮食一定要注意，千万不能想当然，应该多吃一些具有滋补养胃功效的汤水，以达到养生保健防病的目地。
冬季养胃食谱
1、参芪猴头菇炖鸡
材料：北芪、党参（中药店有售）各……继续阅读 »
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天气渐冷，呼啸的寒风似乎在告诉我们，吃羊肉的季节到了。羊肉是冬令强力御寒的滋补佳品，但甘温而大热，吃后可导致上火。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，要想去除膻味，只有“对症下药”，才能达到最好的效果。
冬季吃羊肉有哪些好处？
羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有“百药之库”之称。古人云：多吃……继续阅读 »
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肾是人体的重要器官，肾脏不好，很容易生病。尤其是在寒冷的冬季，会很难适应温度变化，因此冬季养肾非常关键。那么我们可以吃点什么东西呢?
1、腰果芦笋炒虾球
原料：虾仁、蛋清、胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条。
做法：处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆，然后放沸水里焯，或过一下油(过油更好吃……继续阅读 »
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受访专家：
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 刘爱玲
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
盐是生活中不可或缺的调味品。尽管大多数人都知道吃盐过多会危害健康，但很多隐性的高盐食品仍然让人防不胜防，并且在不知不觉中，超出合理的摄盐量，比如：味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱、浓汤宝、奶酪、蛋糕、面包……继续阅读 »
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贫血是很常见的一种疾病，可以发生在任何年龄任何阶段的人，不过女人比较容易出现贫血症状。如何治疗贫血？贫血的人吃什么食物好呢？由于贫血大部分的人是因为摄入铁质不足而导致贫血的。
所以，在日常生活中可以从饮食中来调理，女人贫血吃什么最好，最好是吃一些含铁质较高的食物，像黑色、红色食物一般含铁较高，是补血的最佳选择。如：黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻……继续阅读 »
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冬季天气的特殊之处——寒冷寒风特点，也决定了冬季早餐的重要意义，早餐作为人起床后的第一餐食物，不仅在早餐时间选择上要注意，而且在早餐内容物质上选择需要特别重视。冬季早餐不仅要提供常规的能量营养物质，而且需要提供冬季特殊的营养元素——补热驱寒物质。
很多人由于工作太忙而常常忽略了造成，甚至很对边的吃一口。特别是冬季，早餐的方法吃对了，不仅可以用营养均衡身……继续阅读 »
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鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含 17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基……继续阅读 »
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苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，苹果还富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。那么对孕妇究竟有什么样的好处呢？
一、保持身材，很多孕妈妈怀孕之后，担心会发胖的问题，而苹果的脂肪含量是最少的，多吃不仅不会引起肥胖，而……继续阅读 »
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秋冬季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气……继续阅读 »
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到了冬季，各种蔬菜都纷纷上市。新鲜西红柿是很多人的最爱，因为西红柿不仅美容养颜减肥，而且还可以帮你解乏，冬季必备蔬菜之一。
西红柿的营养价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含……继续阅读 »
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