杏鑫代理1980_智能化供应链让生鲜产品一路领“鲜”
责任编辑：食品科学 随着我国经济快速发展，人们的生活水平逐渐提高，对生鲜产品品类丰富程度、产品新鲜度、消费场景便捷度等要求也全面提升。合理的食品保鲜技术与完善的供应链体系是保障生鲜产品品类丰富、安全新鲜，实现食品资源可持续利用、与环境和谐共生的关键。但目前我国现代化冷链物流体系尚未完善，冷链利用率低仍然是制约我国农产品行业的一大痛点。对此专家表示……
当心，“吃不对”也会降低免疫力_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 在新冠病毒肺炎流行期间，人们空前重视自身的抗病力，以为吃得多、吃得好，抵抗力自然就会强。但是，一些危害身体抗病力的错误饮食方式，很多人也许还稀里糊涂实践着，根本没有意识到其中的危险。 “降力”吃法一：喜欢过瘾的咸味 那些特别诱人的美食菜肴，十有八九都是咸味很重的。除了咸辣味，还有咸鲜味、咸甜味，它们万变不离其宗，都必须……
食品标注的那些小心机，你注意到了吗_杏鑫注册开户
责任编辑：食品科学 食品标注的那些小心机，你注意到了吗 在购买食品时，你是否有看产品标注的习惯？市民廖小姐就有这个习惯，但最近她在看一款薯片时发现，能量标注为678千焦，仔细一瞧上面还标注着每份为30克，而这一盒薯片净含量却是104克，这让她认为“太鸡贼”(算计、狡猾、耍小聪明的意思)。其实，除了薯片，还有一些商品标注，乍一看有点让人心动，可……
杏鑫分红没到账_北京新发地疫情影响A股相关行业 农贸市场未来或向商超转型
责任编辑：食品科学 经济日报-中国经济网北京6月15日讯 受近日北京新冠肺炎疫情反复影响，今日股票市场相关行业变化明显。值得注意是，商业百货位列A股市场今日行业涨幅首位，结合此轮疫情中新发地及其他农贸市场关停，多家券商均看好商超行业后续发展。 据媒体报道，6月12日，北京市新增新冠肺炎确诊病例4例，均有新发地农产品批发市场活动史，并筛查出4……
后疫情时代食品消费将发生怎样的变化？ 罗云波：向健康、优质转变_杏鑫娱乐网页版登录
责任编辑：食品科学 进入后疫情时代，食品行业将迎来怎样的机遇和挑战？广大企业应该如何积极拥抱变革，共创食品产业的春天？近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授以“后疫情时代对食品行业未来发展走向的思考”为主题，通过“沃尔玛食品安全新动向系列讲座”平台，与近600位行业人士在线进行了“云交流”。 在讲座中，罗云波教授对“疫情期间食品消……
重组肉中的黏合剂_杏鑫怎样开代理
责任编辑：食品科学 肉及肉制品的重组技术起源于20世纪60年代，是通过机械作用使各种胴体部位重新结合成为不同形状的新结构形式。这种技术有利于增加碎肉利用率、提高产品价值以及可食用性，尤其制品的嫩度和风味。 肉的重组黏结技术一般包括两种，比较常见的是热凝结技术，即添加含盐类物质使肌肉中的肌原纤维蛋白析出，然后通过加热在高温条件下形成蛋白凝胶，……
杏鑫分红没到账_个体对食物的营养反应独一无二 “完美”的饮食方式不存在
责任编辑：食品科学 人体对食物的代谢反应，决定着人体的健康。英国伦敦国王学院的研究人员近日公布了PREDICT的首次研究结果，这是正在进行的大规模营养学研究。研究证实，看似健康的成年人在餐后出现了广泛的代谢反应，而且，由食物引发的炎症变化高达10倍。 这项研究结果已发表在6月11日的《自然医学》和美国营养学会2020年度会议上。 包括心脏……
杏鑫在线总代理_柳叶刀：酒精使用和饮酒模式在社会经济不平等性死亡率中的作用
责任编辑：食品科学 在饮酒量相似或较少的情况下，社会经济地位低的人相对于社会经济地位高的人遭受酒精引起的健康危害更大。加拿大多伦多成瘾和心理健康中心的Carolin Kilian*、Shannon Lange和德国德累斯顿工业大学临床心理学和心理治疗研究所的Sherald Sanchez等人通过提供最新证据，以说明酒精使用和饮酒模式对社会经济不平……
杏鑫怎么做代理_国外研究发现：脂肪肝或与缺铁有关
责任编辑：食品科学 发表在《临床胃肠病学和肝脏病学》杂志上的一项研究表明，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）与缺铁有关。 该研究对848名（390名女性，458名男性）17岁的澳大利亚青少年进行了观察和随访，收集了每位参与者的身高、体重、腰围、腹部超声、心率、血压和生化检验指标等资料，并通过问卷调查其饮食、运动情况，然后进行NAFLD与非N……
杏鑫总代理_【重磅】最新食品类SCI期刊影响因子新鲜出炉！
责任编辑：食品科学 备受瞩目的2019年SCI期刊影响因子于2020年6月29日发布，以下为其中139本食品科学与技术类SCI期刊的影响因子列表，方便大家投稿时作为参考。 由北京食品科学研究院主办，中国食品杂志社《食品科学》团队运营的《Food Science and Human Wellness》（简称FSHW）于去年9月21日正式被SC……