中科院西北高原所发现白藜芦醇苷可降低餐后血糖_杏鑫下载登录

中科院西北高原所发现白藜芦醇苷可降低餐后血糖_杏鑫下载登录

责任编辑:食品科学 原标题:中科院西北高原所发现白藜芦醇苷可降低餐后血糖 通过对唐古特大黄中化学成分的系统分离和筛选,中国科学院西北高原生物研究所发现,白藜芦醇苷具有显著的α-葡萄糖苷酶抑制活性,可显著抑制糖尿病模型小鼠餐后血糖增加。该研究为开发治疗糖尿病餐后高血糖提供了备选化合物。相关论文近日发表于《农业与食品化学杂志》(Journal of ……

杏鑫线路测速地址_科学家首次解析猴头菇重组变异的遗传机制

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责任编辑:食品科学 原标题:科学家首次解析猴头菇重组变异的遗传机制 近日,中国农业科学院麻类研究所农产品加工微生物遗传改良与应用团队在猴头菇遗传学研究方面取得重要进展。科学家基于全基因组的单核苷酸多态性,表征了猴头菇重组交换事件,这是首次在大型真菌中采用数量遗传学来解析重组变异的遗传机制,研究结果有利于加深大型真菌减数分裂同源重组的理解。相关研究……

江南大学徐岩教授、杜海副教授:初始温度对白酒发酵过程中微生物群落演替速率及挥发性风味的影响_杏鑫注册线路

江南大学徐岩教授、杜海副教授:初始温度对白酒发酵过程中微生物群落演替速率及挥发性风味的影响_杏鑫注册线路

责任编辑:食品科学 亮点: •酱香型白酒发酵过程中,初始温度影响发酵。 •高温会增加总酸含量,减少总酯含量。 •较高的温度加速乳酸杆菌的增加和微生物的繁殖。 •乳酸杆菌/酵母菌是基于温度的风味成分差异的关键。 摘要 发酵温度因与微生物群落的生物多样性和微生物代谢有关,其重要性已被强调。江南大学生物工程学院,食品安全与营养协同创新中心,工业生物技术……

杏鑫娱乐登录测速_想要远离慢性病?日常摄入膳食纤维很重要!

杏鑫娱乐登录测速_想要远离慢性病?日常摄入膳食纤维很重要!

责任编辑:食品科学 原标题:想要远离慢性病?日常摄入膳食纤维很重要! 膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收,并在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和。膳食纤维一般包括不易被消化酶消化的多糖类食物成分,聚合度≥3的碳水化合物和木质素,主要来自于植物的细胞壁。据加拿大《蒙特利尔日报》报道,英国医学杂志《柳叶刀》近日……

中午带饭,用罐头保存法_杏鑫线路测速地址

中午带饭,用罐头保存法_杏鑫线路测速地址

责任编辑:食品科学 原标题:中午带饭,用罐头保存法 外卖不健康、食堂不合口……很多上班族开始带饭。但是,多数人只能前一天晚上做好饭,第二天带到单位,新鲜度大打折扣。对此,中国注册营养师陈彩霞推荐了一种带饭的方式——罐头保存法。 什么叫罐头保存法呢?简单说,就是利用罐头能够长期保存的原理,采用杀菌隔菌的方法,把里面的细菌杀死,同时包装封严,让外面的……

杏鑫娱乐网页版登录_血脂高,蛋黄每天吃半个

杏鑫娱乐网页版登录_血脂高,蛋黄每天吃半个

责任编辑:食品科学 原标题:血脂高,蛋黄每天吃半个   鸡蛋所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄上,如果不吃蛋黄,就浪费了很多营养素。   蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸(油酸)为主,磷脂含量也较高。但是蛋黄中铁的利用率较低,仅为3%左右,这是因为其中含有卵黄高磷蛋白,对铁的吸收有干扰作用。   鸡蛋的重量一般在45~55克之间。《中国居民膳食……

杏鑫怎么做代理_坚果不是人人都能吃

杏鑫怎么做代理_坚果不是人人都能吃

责任编辑:食品科学 原标题:坚果不是人人都能吃 虽然坚果是好东西,但也不是人人都能放心吃。   干坚果类食品,通常采用烤和炒的方式烹调,容易引起口腔和咽喉的干燥,咽喉疾病患者不宜食用;学龄前儿童尤其是3岁以下幼儿食用时应有家长照顾,最好将坚果碾碎,避免发生呛入气管的危险。   坚果含有大量膳食纤维和油脂,有“滑肠”作用,腹泻患者禁食,而且肝胆功能……

杏鑫代理中心_补维生素D心脑好

杏鑫代理中心_补维生素D心脑好

责任编辑:食品科学 原标题:补维生素D心脑好 美国奥古斯塔大学医学院的研究者曾完成一项临床研究发现,服用高剂量的维生素D能保持动脉柔韧灵活,预防心脏病、中风的发生。 为考察服用维D是否能改善血管健康,研究团队选取了70名超重或肥胖的美国黑人,他们都缺乏维D。当接触阳光照射时,人类皮肤能自然合成维D。由于深色皮肤吸收阳光较少,黑人会比其他人种更易缺……

食品安全消费提示:100%果蔬汁配料表中也会含水_杏鑫待遇

食品安全消费提示:100%果蔬汁配料表中也会含水_杏鑫待遇

责任编辑:食品科学 原标题:食品安全消费提示:100%果蔬汁配料表中也会含水 许多消费者认为“100%果蔬汁”就是原汁原味的果蔬汁。那么,配料表中有“水”的果蔬汁还能叫“100%果蔬汁”吗?国家的相关规定是怎样的? 果蔬汁类及其饮料是以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实)等为原料,经加工或发酵制成的液体饮料。可以分为三类:第一类是果……

杏鑫测速地址_别再“趁热吃”了,当心食管癌变

杏鑫测速地址_别再“趁热吃”了,当心食管癌变

责任编辑:食品科学 原标题:别再“趁热吃”了,当心食管癌变 俗话说“民以食为天”,中国人爱吃,在日常生活中,很多人吃饭时还喜欢“趁热吃”。比如爱喝功夫茶的潮汕人,冲茶的温度要超过90℃,只有滚烫的时候喝才叫“趁热”,而据统计,潮汕是食管癌的六大高发地区之一。虽然食管癌与遗传、饮酒等很多因素有关,但潮汕人民爱“趁热”喝功夫茶的习惯,和食管癌的高发脱……