浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授团队研究成果在过敏科学领域世界顶级期刊发表_杏鑫娱乐登录测速
责任编辑：食品科学 近日，浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授团队在食物过敏方面的研究取得重要进展，相关成果以“Variations in oral microbiota and salivary proteomics reveal distinct patterns in polysensitized individuals”为题发表在过敏……
杏鑫怎么做代理_华中农业大学食物经济与管理团队在选择实验编码方法及在食物经济应用研究中取得进展
责任编辑：食品科学 近日，华中农业大学食物经济与管理团队研究成果以“Dummy and effects coding variable in discrete choice analysis”为题在American Journal of Agricultural Economics发表。该论文以预包装方便食品为实证案例研究了编码方法的误解对离散选……
杏鑫怎么样?_扬州大学园艺与植物保护学院银杏团队金飚教授课题组在Food Chemistry发表植物类黄酮综述
责任编辑：食品科学 近日，Food Chemistry （1区TOP，IF=7.514） 在线发表了扬州大学园艺与植物保护学院金飚教授课题组题为 “Plant flavonoids: Classification, distribution, biosynthesis, and antioxidant activity” 的综述论文，该文系统综述……
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品团队揭示FIP-nha—真菌免疫调节蛋白诱导人胃癌_杏鑫娱乐网页版登录
责任编辑：食品科学 胃癌（gastric cancer）是一种常见的恶性肿瘤。在中国，胃癌的发病率和死亡率在各种疾病中排名第二。化疗已被证实有助于胃癌的治疗，然而，现有化疗药物极易产生细胞毒性和耐药性。因此，寻找食药同源的纯天然抗癌材料并探索其在胃癌防治中的作用成为当下研究的热点。真菌免疫调节蛋白（FIPs）是最早在食用菌中发现的一类小分子蛋白质……
上海交通大学公共卫生学院院长王慧教授团队发现长期低剂量摄入大蒜可有效降低总胆固醇、低密度胆固醇和炎症_杏鑫线路测速地址
责任编辑：食品科学 近日，上海交通大学医学院公共卫生学院王慧教授带领其团队成员李莎和王笑南副研究员，在国际营养与食品科学领域的知名期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》杂志发表了题为The association of garlic intake and cardiovascular ……
祝贺 | FSHW被中文学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库、SinoMed、超星期刊域出版平台_杏鑫娱信
责任编辑：食品科学 2022年4月，经《中国知识资源总库》和《中文科技期刊数据库》编辑委员会审核同意，Food Science and Human Wellness 被“中国学术期刊网络出版总库”和“中文科技期刊数据库”全文收录，同时，Food Science and Human Wellness也被中国生物医学文献服务系统（SinoMed）、超……
杏鑫怎么做代理_山东大学微生物技术国家重点实验室王禄山教授课题组在农林食品科学权威杂志发表封面文章
责任编辑：食品科学 近日，王禄山教授课题组吴秀芸助理研究员在农林食品科学权威杂志《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表封面文章“Functional specificity of three α-arabinofuranosidases from different glycoside hyd……
江苏科技大学食品学科科研成果取得新突破_杏鑫娱乐网页版登录
责任编辑：食品科学 5月4日，江苏科技大学粮食学院叶华副教授以第一作者第一单位在国际食品顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（中科院一区，TOP期刊，影响因子11.176）在线发表了题为 “Split aptamer acquisition mechanisms and curr……
杏鑫下载登录_新疆理化所在石榴皮中多酚类化合物研究方面取得进展
责任编辑：食品科学 石榴作为一种营养丰富的水果在新疆地区被广泛种植，石榴皮作为非食用部分约占果实总重的一半。除直接食用外，石榴最主要的工业化加工方式是榨汁，由此产生了大量的石榴皮废弃物，不仅对环境造成污染，也是一种严重的资源浪费。研究表明，石榴皮具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤和抗炎等多种生物活性。多酚类化合物是石榴皮中重要的活性成分，是开发石榴生物活性……
杏鑫待遇_广东省农业科学院加工所功能食品研究团队在黑米活性成分分布特征研究方面取得新进展
责任编辑：食品科学 全谷物糙米中富含多酚等植物化学物，且主要集中分布在其米糠部分。随着稻米适度加工理念的推广，部分脱除米糠层的轻碾米成为健康的稻米消费方式，探明植物化学物在米糠中的分布规律对于指导稻米适度加工有重要意义。我所功能食品研究团队以黑米为原料，采用分步碾磨法将黑米米糠从最外层到内层分为BF1~BF5共5个级份， 每个级份约占整个糙米的2……